Momento #MagraAosTrinta2016

Olá queridos e queridas!

De volta com mais um capitulo da saga #MagraAosTrinta2016.
Depois de penar, desistir, parei tudo, repensei e voltei ao objetivo inicial do projeto. Ansiosa que sou, tive que buscar ajuda médica e agora estou contando com uma "mãozinha" para segurar a ansiedade.

Claro continuo com a minhas receitas especiais para não perder o foco e o sabor. A receita de hoje é de panquecas, mas calma gente! É panqueca verde e ligth, uma delícia !
Todo mundo sabe que panqueca é um prato trabalhoso mas muito saboroso #gordafeelings. A receita é simples mas requer paciência.
Vamos lá?

Panqueca Verde Perfeita :

Ingredientes

• 2 1/2 copos de leite desnatado (copo de requeijão)
• 4 ovos
• 2 copos de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa rasa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 3 colheres (sopa) de óleo (de girassol, de canola. O importante é ser um óleo mais saudavel)
• Talos de salsinha, couve manteiga e agrião (quem quiser acrescentar algumas folhas das verduras, está liberado também!)
• Sal a gosto
• Um pitadinha (pitadinha mesmo) de pimenta do reino em pó.

Como fazer ?

Bata tudo no liquidificador. Despeje pequenas quantidades em uma frigideira anti-aderentel. Quando começar a desgrudar as bordas, coloque uma espátula sob a panqueca e vire-a. Ela fica super fácil de virar. Não precisa colocar óleo na frigideira, porque na massa já tem.
Para rechear use a criatividade, eu usei carne moída.

Optei por não colocar nenhum molho por cima das panquecas para não exagerar mesmo, mas fiquem a vontade para criar e dar um toque pessoal ao prato.

Para acompanhar uma saladinha de alface e uma colher de arroz integral!

Beijinhos e bom apetite!
Até o próximo Momento #MagraAosTrinta2016,